アメリカンクッキーは、外はサクサク、中はしっとり系のボリューム満点なクッキー。
今回は、チョコチップを入れた、コーヒーにもよく合う「アメリカンチョコチップクッキー」のレシピです。
混ぜて焼くだけのとても簡単なレシピなので、是非、お子さんと一緒に作ってみてはいかがですか?
それでは早速作っていきましょう!
「アメリカンチョコチップクッキー」の材料
【材料】
・薄力粉(200g)
・砂糖(100g)今回はブラウンシュガーを使用しました。
・チョコレート(板チョコ一枚)チョコチップでもOK!
・バター(40g)
・サラダ油(40g)
・卵(1個)
・ベキーングパウダー(小さじ1/2)
・塩(ひとつまみ)
・薄力粉(200g)
・砂糖(100g)今回はブラウンシュガーを使用しました。
・チョコレート(板チョコ一枚)チョコチップでもOK!
・バター(40g)
・サラダ油(40g)
・卵(1個)
・ベキーングパウダー(小さじ1/2)
・塩(ひとつまみ)
「アメリカンチョコチップクッキー」のレシピ
①常温で柔らかくなったバター・サラダ油・砂糖・塩を入れ、ヘラで練るように混ぜ合わせます。
(この時、オーブンを175度〜180度に予熱しておきます。焼き時間は15分。)
②卵を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
③あらかじめ振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせます。
(大体でOK。)
④刻んだチョコレートを入れ、均一になるまで混ぜ合わせます。
⑤生地ができたら、天板の上にクッキングシートを敷いて、生地をスプーンでのせていきます。
⑥スプーンの背を使ったり、指に水を少しつけて、生地の形を整えていきます。
⑦175度〜180度のオーブンで、15分焼きます。
(ザクザクの香ばしいクッキーが好きな方は、180度で焼くと綺麗な焼き色が付きます。)
⑧出来上がり!!!
我が家はしっとり系より、ザクザク系の方が好きなので、180度でこんがりと焼いています。
子供たちがクッキーのいい匂いにつられてやってきました。
クッキーの完成!
チョコがゴロゴロと入ったクッキーは、ボリューム満点で、ブラックコーヒーによく合います。
1枚だけのはずが、いつの間にか3枚も食べてしまう程。
我が家では、「カントリーマ◯ム」より美味しいと大好評です。
材料さえ準備してしまえば、あとは混ぜて焼くだけなので、型抜きクッキーよりも簡単。休日にお子さんと一緒に作ってみてはいかがですか?
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