常備菜を使って賢く楽する、我が家の夕飯。

夕飯

みんな夕飯ってどんなものを食べているんだろう〜
私自身、毎日毎日献立を考えながら、ふと思うことがあります。

 

私は料理を作ったりするのは好きだけど、パパッと素早く作れるタイプではありません。

 

どちらかと言うと、基本に忠実にやりたいタイプ。カレーを作るにしても、玉ねぎを飴色になるまでじっくりと炒めるタイプです。笑

 

私の母は、10分あればもう夕飯が出来ているようなそんなタイプ。

 

しかも、母の料理は早いのにめちゃくちゃ美味しいんです。

 

そんな母を目指したいけれど、結婚して毎日料理を作るようになってから7年経つのに、一向に速度は上がりません。

 

ただ、子供が4人もいるのでいつまでもキッチンに立ってばかりもいられません。

 

そんな私は、毎日常備菜を活用しながら、日々のご飯作りの時間をなるべく短く出来るよう工夫しています。

 

今日の我が家の夕飯はこんな感じでした。

夕飯

 

●牛肉の炒め物(ガーリックポン酢)

●キムチ(常備菜)

●かぼちゃの煮物(常備菜)

●エビとアボカドのサラダ

●お味噌汁

●ビタバァレー入りご飯

 

我が家の夕飯は大体、ご飯汁物メイン一品副菜が基本です。

 

副菜は、常備菜に加え、気力があればその日に何か一品だけ作ります。(今日であれば、エビとアボカドのサラダ。)

 

そして、メインと汁物を作ります。

 

ちなみに今日は、牛肉の炒め物とサラダ、お味噌汁を30分で作りました。(遅いかな?笑)

 

常備菜が充実している時は、メイン・汁物だけ作ればOKみたいな日もありますよ。

 

とある日の我が家の冬の常備菜はこんな感じ。↓

ダイソー耐熱ガラス容器常備菜

●肉じゃが

●かぼちゃの煮付け

●市販のぬか漬け

 

ちなみに、夏の常備菜はこんな感じ。↓

ダイソー耐熱ガラス容器作り置き

●きゅうりの浅漬け

●モロヘイヤの和え物

●ハムと玉ねぎのマリネ

●ピクルス(パプリカ、大根、人参)

●水キムチ

 

あと、我が家に欠かせないのがキムチ!!!
必ず常備されています。

常備菜キムチ

 

ちなみに私は、常備菜の保存にはダイソーの耐熱ガラス容器を愛用しています。

 

こんな感じで、時間と余裕のある時に常備菜を作って、夕飯の時に出しています。

 

ただ、私も完璧主婦ではないので、常備菜が切れている事もしょっちゅうです。笑

 

そんな時は慌てて、簡単なおかずを作っていますけどね。

 

そろそろ今週作った常備菜も切れる頃なので、明日は何か作らないとなぁ・・・

 

 

常備菜は忙しい主婦や、子育て中の主婦にはおすすめです。
疲れている夕方にかかる負担をなるべく減らすためにも、常備菜はあると安心ですよね♪

 

 

*今日のブレイクタイム*

アップルティー

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