我が家には、育ちざがりの子供が4人もいます。
そんな子供たちを抱える私、ミナミが食事を作る際に大事にしていること。
それは、「たんぱく質をしっかりと摂ること」です。
もちろん、野菜もお肉もバランス良く食べることが前提なのですが、子供の成長を考えると、たんぱく質はしっかり摂って欲しいと思っています。
我が家の夕飯
ちなみに今夜の我が家の夕飯は、
●豚ヒレ肉の生姜焼き
●キャベツの千切り、トマト
●ピーマン・きゅうり・ツナのマヨネーズおかか和え
（ピーマンを一度茹でることによって苦味が減り、マヨネーズでさらにマイルドになるので小さな子でもピーマンを食べることができます。味付け→マヨネーズ、かつお節、めんつゆ少々）
●ご飯
●舞茸と大根のお味噌汁
●牛乳
これが普段の我が家の夕飯です。
品数はそんなに多くはありません。笑
少ない品数ですが、野菜・きのこ・肉、魚類はしっかり取り入れるようにしています。
ヒレ肉は調理次第で繊維がホロホロっと崩れ、噛む力が弱い子供でも食べやすいので、我が家ではよく登場します。ヒレ肉は赤身でヘルシーなのに、たんぱく質が多く含まれているのでダイエットにも最適です。
ツナもたんぱく質が豊富なので、普段の和え物なんかに少し加えてみると手軽でいいですよ💕
牛乳は我が家の子達が大好きなので、朝晩飲んでいます。
（ちなみに1週間で牛乳6本消費します…😅）
子供の成長とたんぱく質
子供って成長が著しいですよね、特に幼児期なんかは我が子の成長スピードに驚かされます。
そんな時に必要なのがたんぱく質なんです。
たんぱく質は筋肉を作り、成長ホルモンの分泌を促します。体の臓器・骨・爪・皮膚・髪の毛…これら全てがたんぱく質で出来ているため、筋組織の発達が著しい幼児期には必要不可欠な栄養素なんですね。
＊たんぱく質がいいからと言って、たんぱく質だけを摂りすぎるのも良くありません。普段の食事でたんぱく質を意識しながらも、野菜などとバランス良く摂ってあげることが大事です。
たんぱく質を含むもの
たんぱく質には、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質の２種類があります。
植物性たんぱく質
・豆類（納豆・豆腐・枝豆・ナッツ類など）
動物性タンパク質
・卵
・肉類
・魚介類
・乳製品
どちらもバランス良く取り入れたいですよね。
おやつの時間にたんぱく質を取り入れてみる
我が家では、おやつの時間にたんぱく質を少しだけ意識して取り入れています。
子供って、毎日しっかりご飯を完食してくれるとは限らないので、そんな時はおやつでエネルギーとたんぱく質を摂取してもらえればいいかな？と。
ちなみに我が家では・・・
↓卵・牛乳・お砂糖の3つだけで作れる手作りプリンや、
↓余った食パンに卵と牛乳を浸して作った「フレンチトースト」や、
↓ヨーグルトに切った果物を入れただけの、「フルーツヨーグルト」。
こんな感じで簡単な手作りおやつを出しています。
メインのお肉をあまり食べてくれなかったな〜と思えば、たんぱく質が摂れるようなおやつを考え、
お野菜が不足してるな〜と思ったらフルーツで補う。普段のおやつにみかん1個やりんご1切れ足すだけでも違いますよ。
こんな風に日頃から子供達の食べっぷりをチェックしながら、不足しているものをおやつで補うようにしています。
子供ってご飯だとなかなか食べてくれないけれど、おやつだと喜んで食べてくれますもんね。
そこを上手く活用してあげるといいですょ😊💕
＊今日のブレイクタイム＊
葛湯
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